Δημοσιεύτηκε στις 10/03/2020
Η Ανακαίνιση & μελέτη φωτισμού για τα εστιατόρια & Bar είναι πολύ δύσκολη και απαιτητική, γιατί το παιχνίδι του φωτός και των σκιών θα πρέπει να δημιουργεί μια ατμόσφαιρα χαλαρωτική, άνετη, ευχάριστη, να αναδεικνύει την αρχιτεκτονική καθώς και την διακόσμηση του μαγαζιού.
Στην σημερινή εποχή τα εστιατόρια & Bar έχουν γίνει τα σημεία που η πλειοψηφία των ανθρώπων χρησιμοποίει για την συνεύρεση , χαλάρωση και διασκέδαση.
Τα καταστήματα αυτά βασίζονται στον τεχνητό φωτισμό σε πολύ μεγάλο βαθμό, κατά συνέπεια ο φωτισμός θα πρέπει να προσδίδει ενδιαφέρον στον χώρο.
Μονοτονία στον φωτισμό θα προκαλεί κούραση και ανία. Είναι συνηθισμένο στο φωτισμό των εστιατόριων περισσότερο, να επιλέγεται μια τεχνική φωτισμού, με χωνευτά φωτιστικά στην οροφή, δημιουργώντας έτσι έναν μονότονο ομοιόμορφο φωτισμό. Αυτό είναι επιτρεπτό στα εστιατόρια ταχείας εστίασης που ο στόχος δεν είναι η παραμονή του πελάτη για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Μια σωστή μελέτη φωτισμού πρέπει να χρησιμοποίει περισσότερες από μια τεχνικές φωτισμού, για την δημιουργία μιας ευχάριστης, φιλικής , άνετης ατμόσφαιρας.
Με την κατασκευή σκότιων και φατνωμάτων στην οροφή και στους τοίχους, έχουμε μια πολύ καλή ευκαιρία για διακριτικό και έμμεσο - κρυφό φωτισμό. Με την τεχνική φωτισμού από κάτω προς τα πάνω, ορίζουμε τον χώρο τονίζοντας το ύψος και προσδίνουμε μια θεατρική αύρα. Επίσης με την χρήση φωτισμού ανάδειξης μπορούμε να τονίσουμε τα ιδιαίτερα διακοσμητικά και αρχιτεκτονικά στοιχεία που έχουμε στον χώρο.
Η ζεστασιά και η χαλάρωση που δίνει ο φωτισμός των κεριών στο τραπέζι, είναι πολύ δύσκολο να μιμηθεί με την χρήση τεχνητού φωτισμού, γιατί εάν χρησιμοποιήσουμε κάποιο επιτραπέζιο φωτιστικό, έχουμε ένα επιπλέον αντικείμενο στο τραπέζι με μεγαλύτερο όγκο από ένα κερί, και επίσης είναι απαραίτητη η παροχή ηλεκτρικού ρεύματος σε κάθε τραπέζι, το όποιο δεν είναι εύκολο για τα τραπέζια που βρίσκονται στο μέσον του χώρου, καθώς και για την ευέλικτη μετακίνηση τραπεζιών για την προσαρμογή τους ανάλογα με τις παρέες που είναι στο μαγαζί. Για τον ίδιο λόγο και η χρήση κρεμαστών φωτιστικών με στενή δέσμη φωτός δεν είναι εύχρηστη επίσης. Είναι όμως μια καλή ιδέα για φωτισμό σταθερών πάγκων - μπάρες.